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2、薏米买回家之后，把锅烧热，倒入薏米，开小火，不断的翻炒，把薏米炒成焦黄色，薏米炒过之后可以减少的它的寒气，一次多炒点，平常煮茶喝，煲汤喝都可以，祛湿效果非常的好。

3、排骨用流动的水多冲洗几次，冲洗干净。

4、排骨，冷水上锅，加料酒，姜片，煮出浮沫，捞出来之后，用热水冲洗干净。

5、把排骨，冬瓜都放进一个深一点的汤锅里，再加一小块陈皮，放一大勺炒过的薏米。放几片生姜。大火煮开，改小火煲一个小时。

6、最后15分钟时，开盖，放盐调味，出锅时撒上葱花点缀就可以了，现在这种梅雨季，朋友们，这碗汤一定要经常煲来给家人喝，生津，消暑祛湿，从头到脚都轻松。

一两陈皮一两金，十两陈皮胜黄金，陈皮理气健脾，燥湿化痰，可以和任何食物搭配，可以促进其它物的功效发挥，起到事半功倍的效果。夏天湿气重， 想要健脾祛湿的朋友可以经常喝点陈皮茶，也可以煲汤时加一点，这款陈皮茶品质高，厂家直销，价格划算。支持试喝。有运费险，大家可以放心入！

苦瓜：泻火解毒的"祛湿猛将"

夏季心火易旺，应顺应节气调整饮食，苦味食物，像苦瓜能清热解暑、健脾祛湿，而且苦瓜性寒味苦，归心脾胃经，通过清热来"釜底抽薪"化解湿热。

【凉拌苦瓜】

食材：苦瓜，小米椒，蒜末，调味汁，白糖，食盐，食用油，

做法：

1、把苦瓜清洗干净，对半切开， 用勺子把中间的瓤挖掉，再切成薄片，小米椒洗干净，切成圈待用。

2、锅中加半锅的水，烧开之后，倒入苦瓜，再放两三滴食用油， 倒入苦瓜焯水，再次煮开之后，再煮半分钟就可以了。

3、提前准备一碗冷水，把苦瓜捞出来放入冷水中，浸泡片刻，这样苦瓜吃起来更爽脆。

4、加入小米椒，一把蒜末，一勺食盐，一勺白糖，两勺调味汁（超市买的成品调味汁）再烧一点热油， 浇在苦瓜上面，搅拌均匀就可以了。

丝瓜：通络化痰的"湿气清道夫"

丝瓜性凉，富含维生素C和膳食纤维，能清热降火、促进消化，化解痰湿，适合湿热体质。

【丝瓜鸡蛋煮鱼丸】

食材：丝瓜，鸡蛋，鱼丸，小葱，食盐，食用油，黑胡椒海盐

做法：

1、锅中油热，打入鸡蛋，用筷子把蛋黄戳散，撒入黑胡椒海盐，底部上色翻个面，煎到两面上色出锅。

2、一共煎了两个鸡蛋，出锅给它切成小块。

3、用锅中的底油，炒香小葱，倒入丝瓜，丝瓜我切的滚刀块，翻炒几下，表面变软就可以了。

4、一次性加入足量的水，放入一勺食盐，切碎的鸡蛋，一包鱼丸。大火煮开，再煮七八分钟。

5、煮到鱼丸都飘起就是熟透了。汤色奶白，喝起来特别的鲜。

6、最后撒点葱花点缀，刚好家里还有一小颗生菜叶子，我也扔在里面了。各种爱吃的菜都可以一起放进来煮，我平常不想炒菜时最喜欢做这种一锅出的菜了，做法简单又营养好吃，大人孩子都喜欢

这个鱼丸是福州百年老手艺鱼丸。采用深海鱼肉手工剔骨捶打百次，Q 弹到能弹牙！内馅是鲜嫩猪后腿肉，咬开爆汁！外皮雪白透亮，吃起来软软糯糯的～无防腐剂，钙含量爆棚，连不爱吃鱼的人都狂炫！煮汤、火锅、烧烤百搭，全程顺丰冷链送货上门，小包装，储存更方便。

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